Mahasiswa PPG Prajabatan UNIPMA Adakan Sosialisasi dan Pelatihan Legget Aneka Rasa untuk Meningkatkan Nilai Jual Lele di Desa Wringinanom

(Mahasiswa PPG Prajabatan UNIPMA Kelompok 2 PGSD F bersama Masyarakat)

Wringinanom, 7 Juli 2024 - Mahasiswa PPG Prajabatan Universitas PGRI Madiun kelompok 2 PGSD F menggelar kegiatan sosialisasi dan pelatihan pembuatan Legget (lele nugget) aneka rasa pada hari Minggu, tanggal 7 Juli 2024 pukul 09.00 WIB sampai selesai. Tempat pelaksanaan kegiatan tersebut di sekretariatan kelompok pembudidaya lele “Anom Mina Jaya” Desa Wringinanom. 

Hal yang mendasari pengolahan Legget di Desa Wringinanom karena lele dari para pembudidaya biasanya hanya dijual langsung, tanpa diolah terlebih dahulu. Mahasiswa PPG Prajabatan UNIPMA melihat peluang usaha yang dapat dikembangkan dari budidaya lele tersebut. Peluang usaha ini bertujuan untuk meningkatkan nilai jual lele melalui inovasi olahan makanan.

(Pemberian Kenang-kenangan dan Sosialisasi)

Kegiatan sosialisasi dan pelatihan dihadiri oleh ibu-ibu pembudidaya lele “Anom Mina Jaya” dari berbagai dusun di Desa Wringinanom. Mereka sangat antusias mengikuti sosialisasi yang diberikan oleh Mahasiswa PPG Prajabatan dari UNIPMA. Sosialisasi ini mencakup peluang usaha dari olahan makanan berbahan dasar ikan lele, terutama dalam bentuk Legget atau lele nugget.

"Sosialisasi ini sangat bermanfaat bagi kami sebagai pembudidaya lele. Kami belajar cara mengolah lele menjadi produk yang lebih bernilai jual tinggi, seperti Legget dengan variasi rasa," kata salah satu peserta dari Dusun Krajan.

Selain sosialisasi, kegiatan yang dilaksanakan adalah sesi praktik pembuatan Legget aneka rasa. Para peserta diajak untuk mencoba membuat Legget dengan berbagai variasi rasa yaitu rasa original, pedas, dan keju. Pelatihan pembuatan Legget ini terlaksana dengan lancar.  

(Proses Pembuatan Lele Nugget/Legget dengan Ibu-ibu Anom Mina Jaya)

"Praktik membuat nugget lele ini memberikan pengalaman nyata bagi kami untuk mulai memproduksi olahan makanan dari lele di rumah dengan variasi rasa yang menarik. Kami sangat berterima kasih atas sosialisasi dan pelatihan yang diberikan karena mudah untuk dipastikan sendiri oleh para pembudidaya. Kami berharap melalui inovasi peluang usaha ini dapat meningkatkan pendapatan keluarga," tambah Ibu Rum, salah satu peserta kegiatan.

Harapan dari kegiatan projek kelompok kami dapat menjadi awal yang baik bagi pembudidaya lele “Anom Mina Jaya” di Desa Wringinanom untuk memanfaatkan potensi lele sebagai bahan baku olahan makanan yang memiliki nilai jual tinggi. Adanya inovasi ini, juga diharapkan dapat meningkatkan kesejahteraan ekonomi masyarakat pembudidaya lele di daerah tersebut.